
Sobremesa de maracujá com Bis bem geladinha e cremos
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
ml de suco concentrado de maracujá • gramas de leite em pó • caixinhas de creme de leite • caixinhas de leite condensado
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Ingredientes — continuação
Bis black a gosto • Biscoito maisena de chocolate a gosto • Leite o quanto baste para umedecer os biscoitos • gramas de creme de leite para ganache
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Ingredientes — continuação
gramas de chocolate ½ amargo
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Modo de preparo
No liquidificador, bata o suco concentrado de maracujá, leite condensado, leite em pó e creme de leite por 2 minutos par
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Modo de preparo — passo 2
Em um refratário retangular, coloque uma camada do creme de maracujá.
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Modo de preparo — passo 3
Cubra com uma camada de biscoito maisena de chocolate umedecido no leite.
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Modo de preparo — passo 4
Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com uma camada de creme.
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Modo de preparo — passo 5
Derreta o chocolate ½ amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
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Modo de preparo — passo 6
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache brilhante.
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Modo de preparo — passo 7
Despeje a ganache sobre o creme no refratário.
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Modo de preparo — passo 8
Decore com as barrinhas de Bis black por cima da ganache.
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Modo de preparo — passo 9
Leve a sobremesa para gelar por 2 horas.
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Modo de preparo — passo 10
Retire da geladeira e sirva a sobremesa geladinha e cremosa.
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Dica da receita
A última camada da montagem deve ser sempre de creme.
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Dica da receita
Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos para não queimar.
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Dica da receita
Umedeça os biscoitos no leite para melhor textura na sobremesa.
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Dica da receita
Gele a sobremesa por pelo menos 2 horas antes de servir para melhor cremosidade e sabor.
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