Prepare o recheio da cebola
Corte as cebolas em fatias grossas, deixe de molho em água com sal por 3 minutos para tirar o amargor.
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Tempere as cebolas
Escorra a água, adicione sal, pimenta do reino, orégano e margarina derretida. Misture bem para temperar.
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Faça a massa cremosa
Misture ovos, leite, óleo, sal, farinha de trigo, queijo parmesão ralado e fermento até obter uma massa homogênea.
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Monte a travessa
Coloque menos da metade da massa no fundo, faça uma camada com o recheio de cebola, tomando cuidado com o caldo.
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Finalize a montagem
Cubra o recheio com o restante da massa e espalhe muçarela ralada por cima para gratinar.
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Asse a cebola no forno
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos até dourar e ficar cremosa.
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Dicas para melhor sabor
Use cebolas roxas ou brancas, escolha muçarela de boa qualidade para o melhor resultado.
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Sirva com acompanhamento
Essa receita é ideal para acompanhar almoços completos ou para um lanche saboroso e prático.
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Variações da receita
Você pode adicionar temperos a gosto ou substituir a muçarela por outro queijo de sua preferência.
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