Pão caseiro de panela rápido e sem forno
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
colheres (sopa) de açúcar refinado • sachê de fermento biológico seco • ovo
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Ingredientes — continuação
e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo • colher (chá) de sal • g de manteiga derretida
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Ingredientes — continuação
e ½ xícara (chá) de leite integral morno
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Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o leite morno e o açúcar e misture bem com um fouet.
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Modo de preparo — passo 2
Adicione o fermento biológico seco, misture e deixe descansar por 3 minutos.
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Modo de preparo — passo 3
Acrescente o ovo e misture mais.
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Modo de preparo — passo 4
Coloque a metade da farinha de trigo e misture bastante.
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Modo de preparo — passo 5
Junte a manteiga derretida e misture mais um pouco.
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Modo de preparo — passo 6
Agregue o restante da farinha de trigo e o sal e misture bem até homogeneizar.
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Modo de preparo — passo 7
Despeje na bancada enfarinhada e sove por 10 minutos.
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Modo de preparo — passo 8
Faça uma bola com essa massa, volte-a na tigela, cubra e deixe dobrar de volume.
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Modo de preparo — passo 9
Aperte a massa retirando todo o ar, faça pequenas bolinhas de 85g cada, boleie todas e coloque-as lado a lado dentro de
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Modo de preparo — passo 10
Cubra com plástico e deixe dobrar de volume novamente.
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Modo de preparo — passo 11
Leve para o fogo médio, tampe e deixe assar por 12 minutos.
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Modo de preparo — passo 12
Vire e deixe dourar do outro lado por cerca de 7 minutos.
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Modo de preparo — passo 13
Retire do fogo, coloque em um prato bonito e sirva o pão caseiro de panela macio e quentinho.
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Dica da receita
Deixe a massa descansar para que dobre de volume antes de modelar os pãezinhos.
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Dica da receita
Use uma panela untada com manteiga para evitar que o pão grude.
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Dica da receita
Cozinhe em fogo médio com a panela tampada para assar por igual.
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