Morango do amor com calda vermelha crocante e brilha
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
caixinha de creme de leite • colheres (sopa) de leite ninho • caixinha de leite condensado • morangos
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Ingredientes — continuação
colher (sopa) de corante vermelho • g de açúcar • ml de água • ml de vinagre
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Ingredientes — continuação
Palito de churrasco • colher (café) de pó dourado comestível (opcional)
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Modo de preparo
Higienize os morangos e corte os cabinhos verdes, reservando-os.
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Modo de preparo — passo 2
Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até homogeneizar.
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Modo de preparo — passo 3
Acrescente o creme de leite e misture bem.
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Modo de preparo — passo 4
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e formar blocos ao levantar a colher.
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Modo de preparo — passo 5
Desligue o fogo, coloque o brigadeiro em um prato com plástico filme em contato e espere esfriar.
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Modo de preparo — passo 6
Com as mãos untadas com manteiga, enrole um pouco do brigadeiro em volta de cada morango e modele o formato.
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Modo de preparo — passo 7
Enfie um palito de churrasco em cada morango enrolado e reserve.
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Modo de preparo — passo 8
Para a calda, misture em uma panela o açúcar, a água, o vinagre, o corante vermelho e o pó dourado comestível até homoge
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Modo de preparo — passo 9
Leve ao fogo médio e não mexa mais até começar a ferver.
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Modo de preparo — passo 10
Faça o teste da calda colocando um pouco em água fria; se endurecer e fizer barulho de vidro, está pronta.
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Modo de preparo — passo 11
Desligue o fogo, banhe os morangos no palito na calda, escorra e coloque-os para secar em um prato.
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Modo de preparo — passo 12
Quando secar bem, retire o palito delicadamente e coloque o cabinho verde reservado ajustando-o no morango.
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Modo de preparo — passo 13
Repita o processo com todos os morangos.
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Modo de preparo — passo 14
Experimente o morango do amor crocante e delicioso!
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Dica da receita
Unte as mãos com manteiga para enrolar o brigadeiro nos morangos.
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Dica da receita
Faça o teste da calda na água para garantir que está no ponto certo.
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