Bolo de coco sem trigo e sem óleo, extremamente molh
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
vidrinho de leite de coco • lata de leite condensado • copo de milho (250ml)
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Ingredientes — continuação
pitada de sal • g de coco ralado • colher (sopa) de fermento em pó
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Ingredientes — continuação
ovos
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Modo de preparo
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite de coco e o leite condensado por 1 minuto.
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Modo de preparo — passo 2
Adicione o amido de milho e bata só para misturar.
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Modo de preparo — passo 3
Acrescente o coco ralado e bata por 40 segundos.
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Modo de preparo — passo 4
Junte o fermento em pó e o sal e bata no pulsar por 3 vezes.
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Modo de preparo — passo 5
Despeje em uma forma redonda com furo central untada com margarina.
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Modo de preparo — passo 6
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
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Modo de preparo — passo 7
Espere esfriar, desenforme e sirva.
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Dica da receita
O coco ralado dá um toque especial e cada pedaço desmancha na boca.
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Dica da receita
Use uma forma redonda com furo central untada com margarina para melhor resultado.
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Dica da receita
Bata os ingredientes no liquidificador conforme indicado para garantir a textura macia e molhadinha.
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