Bolo de coco sem farinha rápido, úmido e fofinho
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
xícara (chá) de maisena • caixinha de leite condensado • vidro de leite de coco
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Ingredientes — continuação
gramas de coco ralado ou em flocos • ovos • colher (sopa) de fermento em pó
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Ingredientes — continuação
pitada de sal
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Modo de preparo
Coloque numa vasilha os ovos e o leite condensado, bata bem com um fouet.
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Modo de preparo — passo 2
Adicione o coco ralado, o sal e o leite de coco, misture um pouco mais.
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Modo de preparo — passo 3
Acrescente a maisena e misture bem para incorporar.
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Modo de preparo — passo 4
Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
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Modo de preparo — passo 5
Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena.
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Modo de preparo — passo 6
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
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Modo de preparo — passo 7
Retire do forno, deixe amornar e sirva.
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Dica da receita
Use uma forma retangular untada e polvilhada com maisena para evitar que o bolo grude.
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Dica da receita
Misture delicadamente o fermento para garantir a leveza da massa.
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Dica da receita
Esse bolo é ideal para quem tem intolerância ao glúten ou segue dieta restritiva.
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