Tortinhas de Calabresa
Aprenda a preparar tortinhas de calabresa maravilhosas, macias e bem recheadas, perfeitas para um lanche saboroso.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de sopa de sal
- 300g de calabresa picada
Mais ingredientes da receita
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 ovo batido para pincelar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal e a manteiga até obter uma farofa.
- 2
Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 3
Deixe a massa descansar por 15 minutos na geladeira.
Continue o preparo
- 4
Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 5
Adicione a calabresa picada e cozinhe até que esteja bem dourada.
- 6
Misture o queijo ralado ao recheio e reserve.
Continue o preparo
- 7
Preaqueça o forno a 180°C.
- 8
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos para forrar as forminhas de tortinha.
- 9
Coloque uma colher do recheio de calabresa em cada forminha forrada.
Continue o preparo
- 10
Cubra com outro círculo de massa e pressione as bordas para selar.
- 11
Pincele as tortinhas com o ovo batido e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas.
- 12
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Você pode adicionar azeitonas ou outros queijos ao recheio para variar o sabor.
As tortinhas podem ser congeladas antes de assar e assadas diretamente do congelador quando necessário.
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