Receita Leve e Saudável para o Jantar
Uma receita leve, saudável e saborosa, perfeita para substituir o jantar, feita sem trigo e sem ovos.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de abobrinha ralada
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/4 xícara de farinha de grão-de-bico
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de ervas finas
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, a cenoura ralada e a cebola picada até que estejam bem incorporadas.
- 2
Adicione o queijo ralado, a farinha de grão-de-bico, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 3
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Continue o preparo
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com azeite.
- 5
Despeje porções da massa na frigideira, formando pequenos discos. Cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado ou até que estejam dourados e firmes.
- 6
Repita o processo até que toda a massa seja utilizada, mantendo os discos aquecidos em um prato.
Continue o preparo
- 7
Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca ou outro recheio de sua preferência.
Para ficar ainda melhor
Você pode variar os recheios utilizando outros legumes ou queijos de sua preferência.
Para uma versão vegana, substitua o queijo por um queijo vegetal ou omita-o.
Esses discos podem ser congelados e aquecidos posteriormente, tornando-se uma opção prática para o jantar.
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