Queijo Caseiro em 5 Minutos
Aprenda a fazer 1 kg de queijo cremoso utilizando apenas 1 litro de leite em apenas 5 minutos. Uma receita prática e econômica para surpreender sua família.
Separe tudo antes de começar
- 1 litro de leite integral (fresco ou pasteurizado)
- 4 colheres de sopa de vinagre branco ou suco de limão
- Sal a gosto (opcional)
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver suavemente, evitando que ferva completamente.
- 2
Desligue o fogo e acrescente o vinagre ou o suco de limão, mexendo delicadamente por alguns segundos até que o leite se separe em coalhada e soro.
- 3
Deixe a mistura descansar por 5 minutos para que a coalhada se forme completamente.
Continue o preparo
- 4
Forre uma peneira com um pano de algodão limpo e despeje a mistura, permitindo que o soro escorra, restando apenas a coalhada no pano.
- 5
Junte as pontas do pano e aperte suavemente para remover o excesso de líquido. Adicione sal a gosto e modele a massa como preferir.
- 6
Seu queijo caseiro está pronto para ser consumido imediatamente, ideal para torradas, saladas ou acompanhamentos.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor mais refinado, adicione ervas frescas, alho ou pimenta ao sal.
Se desejar um queijo mais firme, pressione a coalhada por mais tempo, entre 30 minutos a 1 hora.
Salve para fazer depois
Use os ingredientes na ordem para manter o sabor equilibrado.
Leia o modo de preparo completo antes de começar.
Depois de pronta, sirva ainda bonita para valorizar o resultado.
Receita fácil para hoje
Use os ingredientes na ordem para manter o sabor equilibrado.
Leia o modo de preparo completo antes de começar.
Depois de pronta, sirva ainda bonita para valorizar o resultado.
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