Pudim na Panela de Pressão
Uma sobremesa deliciosa e rápida de fazer, ideal para impressionar a família.
Separe tudo antes de começar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo.
- 2
Adicione a água ao caramelo e misture bem, tomando cuidado para não se queimar.
- 3
Despeje o caramelo em uma forma que caiba na panela de pressão e reserve.
Continue o preparo
- 4
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos, e bata até ficar homogêneo.
- 5
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 6
Cubra a forma com papel alumínio para evitar que a água da panela entre no pudim.
Continue o preparo
- 7
Coloque a forma na panela de pressão com 1 litro de água.
- 8
Feche a panela e leve ao fogo alto até começar a apitar.
- 9
Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
Continue o preparo
- 10
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- 11
Retire a forma da panela e deixe esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
- 12
Desenforme o pudim e sirva gelado.
Para ficar ainda melhor
Para um pudim mais saboroso, adicione uma colher de sopa de essência de baunilha na mistura.
Certifique-se de que a forma utilizada cabe na panela de pressão antes de iniciar a receita.
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