Pudim de Padaria com Calda de Caramelo
Um pudim de padaria bem consistente e cremoso, perfeito para a sobremesa, acompanhado de uma deliciosa calda de caramelo.
Separe tudo antes de começar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, coloque o açúcar e a água para fazer a calda. Cozinhe em fogo baixo até que o açúcar se dissolva e a mistura fique com uma cor caramelizada.
- 3
Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.
Continue o preparo
- 4
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 5
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 6
Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água para cozinhar em banho-maria.
Continue o preparo
- 7
Leve ao forno e asse por aproximadamente 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 9
Desenforme o pudim em um prato e sirva gelado.
Para ficar ainda melhor
Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
Se preferir, você pode adicionar um pouco de chocolate em pó à mistura para um sabor diferente.
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