Pudim de Leite em Pó Sem Forno e Sem Gelatina
Aprenda a fazer um pudim de leite em pó leve e saboroso, ideal para o Dia dos Pais, sem precisar de forno ou gelatina.
Separe tudo antes de começar
- 1 xícara de leite em pó
- 2 xícaras de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Mais ingredientes da receita
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar para a calda
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, misture o leite em pó, o açúcar e o amido de milho.
- 2
Adicione o leite integral aos poucos, mexendo bem para não formar grumos.
- 3
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a engrossar.
Continue o preparo
- 4
Quando a mistura estiver cremosa, retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- 5
Em outra panela, prepare a calda: derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- 6
Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.
Continue o preparo
- 7
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e deixe esfriar.
- 8
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 9
Para servir, desenforme o pudim em um prato e aproveite.
Para ficar ainda melhor
Você pode adicionar frutas ou chocolate na mistura para variar o sabor.
Certifique-se de que a calda de caramelo não queime para não amargar.
Deixe o pudim na geladeira por mais tempo para que fique ainda mais firme.
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