Pizza de Couve-Flor
Uma deliciosa e leve pizza feita com base de couve-flor, perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa.
Separe tudo antes de começar
- 1 cabeça de couve-flor
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de orégano
Mais ingredientes da receita
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de ingredientes adicionais a gosto (como pepperoni, azeitonas ou vegetais)
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Lave e corte a couve-flor em floretes, depois processe no liquidificador ou processador até obter uma textura fina.
- 3
Transfira a couve-flor processada para uma tigela e leve ao micro-ondas por 5 minutos para cozinhar.
Continue o preparo
- 4
Deixe a couve-flor esfriar um pouco e depois coloque em um pano de prato limpo, torcendo para remover o excesso de umidade.
- 5
Em uma tigela, misture a couve-flor seca, o queijo muçarela, o queijo parmesão, os ovos, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
- 6
Espalhe a massa na assadeira, moldando-a no formato de uma pizza.
Continue o preparo
- 7
Asse no forno por cerca de 20 minutos ou até que a base esteja dourada e firme.
- 8
Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a base, adicionando os ingredientes adicionais de sua escolha.
- 9
Volte ao forno por mais 5 minutos para derreter os queijos e aquecer os ingredientes.
Continue o preparo
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em fatias e sirva.
Para ficar ainda melhor
Para uma crosta mais crocante, asse a base por mais tempo antes de adicionar os toppings.
Experimente adicionar temperos como alho em pó ou cebola em pó à massa para dar mais sabor.
Você pode substituir o queijo muçarela por outros queijos de sua preferência.
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