Pão de Queijo que Não Murcha
Aprenda a fazer um delicioso pão de queijo que fica crocante por fora e macio por dentro, utilizando polvilho doce e seguindo dicas especiais para não murchar.
Separe tudo antes de começar
- 500g de polvilho doce
- 250ml de leite
- 100ml de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo minas ralado
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de sopa de sal
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
- 3
Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o sal.
Continue o preparo
- 4
Despeje a mistura quente de leite e óleo sobre o polvilho e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 5
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 6
Incorpore o queijo minas ralado à massa e misture até que esteja bem distribuído.
Continue o preparo
- 7
Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
- 8
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam dourados.
- 9
Retire do forno e sirva quente.
Para ficar ainda melhor
Utilize queijo minas curado para um sabor mais intenso.
Não abra o forno durante os primeiros 15 minutos de cozimento para evitar que os pães murchem.
Caso a massa fique muito pegajosa, adicione um pouco mais de polvilho até atingir a consistência desejada.
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