Geleia de Pimenta Caseira
Uma geleia deliciosa que combina o doce e o picante, perfeita para acompanhar salgados e carnes.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de pimenta dedo-de-moça picada
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de chá de pectina (opcional)
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, coloque as pimentas picadas, o açúcar, o vinagre, a água e o suco de limão.
- 2
Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente.
- 3
Aumente o fogo e deixe a mistura ferver por cerca de 20 minutos, ou até que a geleia comece a engrossar.
Continue o preparo
- 4
Se desejar uma consistência mais firme, adicione a pectina e cozinhe por mais 5 minutos.
- 5
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de transferir para potes de vidro esterilizados.
- 6
Feche bem os potes e armazene na geladeira.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor mais intenso, deixe a geleia descansar por 24 horas antes de servir.
Experimente adicionar especiarias como cravo ou canela para um toque especial.
Use luvas ao manusear as pimentas para evitar irritações na pele.
Receita fácil para hoje
Use os ingredientes na ordem para manter o sabor equilibrado.
Leia o modo de preparo completo antes de começar.
Depois de pronta, sirva ainda bonita para valorizar o resultado.
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