Empadão de Frango
Um empadão de frango com uma massa especial que derrete na boca e recheio super suculento, perfeito para qualquer ocasião.
Separe tudo antes de começar
- 500g de peito de frango desfiado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
Mais ingredientes da receita
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- 3 xícaras de farinha de trigo
Mais ingredientes da receita
- 200g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 gema para pincelar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione o frango desfiado e cozinhe por alguns minutos.
- 3
Misture o tomate, as azeitonas, o milho e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
Continue o preparo
- 4
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga até obter uma farofa.
- 5
Adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
- 6
Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
Continue o preparo
- 7
Abra a parte maior da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
- 8
Coloque o recheio de frango sobre a massa.
- 9
Abra a parte menor da massa e cubra o empadão, selando as bordas.
Continue o preparo
- 10
Pincele a gema sobre a massa e faça alguns cortes para o vapor sair.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Para ficar ainda melhor
Para um recheio ainda mais saboroso, adicione queijo ralado ao frango.
Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de abrir, isso ajuda na textura.
Sirva o empadão quente acompanhado de uma salada fresca.
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