Creme de Cebola Caseiro
Um creme de cebola caseiro fácil de preparar, ideal para base de sopas ou temperar carnes assadas.
Separe tudo antes de começar
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de creme de leite
Mais ingredientes da receita
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha picada a gosto
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as cebolas picadas.
- 2
Refogue as cebolas até que fiquem macias e levemente douradas, cerca de 5 a 7 minutos.
- 3
Adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por mais 2 minutos para eliminar o gosto da farinha.
Continue o preparo
- 4
Gradualmente, adicione o caldo de legumes, mexendo sempre para evitar grumos.
- 5
Cozinhe a mistura por cerca de 10 minutos, até que engrosse.
- 6
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
Continue o preparo
- 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Finalize com salsinha picada antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor mais intenso, use cebolas roxas.
O creme pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Experimente adicionar queijo ralado para um toque extra de sabor.
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