Caldo de Milho com Frango Cremoso
Uma receita deliciosa de caldo de milho com frango, ideal para um jantar em família, quentinho e cheio de sabor.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de milho verde
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de galinha
Mais ingredientes da receita
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- 2
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- 3
Junte o peito de frango desfiado e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Continue o preparo
- 4
Adicione o milho verde e o caldo de galinha, e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio.
- 5
Após esse tempo, utilize um mixer ou liquidificador para bater a mistura até obter um caldo cremoso.
- 6
Retorne o caldo à panela, adicione o creme de leite, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Continue o preparo
- 7
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo bem.
- 8
Sirva quente, decorado com salsinha picada.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor ainda mais intenso, utilize milho fresco.
Você pode substituir o frango por carne moída ou tofu para uma versão vegetariana.
Sirva com pão crocante para acompanhar.
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