Bolo Quebra Queixo com Calda Incrível de Coco Caramelizado
Um bolo delicioso e diferente, perfeito para um café da tarde especial, com uma calda de coco caramelizado que surpreende.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Mais ingredientes da receita
- 1 xícara de queijo coalho ralado
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de coco fresco ralado para a calda
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
Continue o preparo
- 4
Por fim, adicione o queijo coalho e o coco ralado, misturando delicadamente.
- 5
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água, levando ao fogo até formar um caramelo dourado.
Continue o preparo
- 7
Adicione o coco fresco ralado ao caramelo, misturando bem e cozinhando por mais alguns minutos até que o coco esteja envolvido na calda.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo com a calda de coco caramelizado por cima.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor ainda mais intenso, use coco fresco na calda.
O bolo pode ser servido morno ou em temperatura ambiente.
Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha na massa para um toque especial.
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