Bolinho Nuvem Cremosa
Uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que derrete na boca a cada mordida.
Separe tudo antes de começar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de açúcar
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 300 ml de creme de leite fresco (ou nata)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Mais ingredientes da receita
- 1/2 xícara de uvas-passas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Acrescente o ovo, a manteiga, o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.
- 3
Sove bem até ficar lisa e macia. Cubra e deixe crescer por 1 hora em local abafado.
Continue o preparo
- 4
Divida a massa em 6 partes iguais, modele bolinhas e coloque numa assadeira untada.
- 5
Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar levemente.
Continue o preparo
- 7
Enquanto assam, bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até formar um chantilly firme.
- 8
Incorpore as uvas-passas delicadamente ao creme batido.
- 9
Após os pãezinhos esfriarem, corte-os ao meio sem separar totalmente e recheie com o creme.
Continue o preparo
- 10
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para finalizar.
Para ficar ainda melhor
Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para ativar o fermento corretamente.
Você pode substituir as uvas-passas por outros recheios de sua preferência, como chocolate ou frutas.
Para um toque extra, adicione raspas de limão ou laranja ao creme.
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