Arroz Turbinado com Toscana e Carne Seca
Uma receita deliciosa de arroz turbinado com toscana e carne seca, perfeita para um almoço especial em família.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de arroz
- 400g de linguiça toscana
- 300g de carne seca
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
Mais ingredientes da receita
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- 4 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
Mais ingredientes da receita
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Comece cozinhando a carne seca em água até que fique macia. Depois de cozida, desfie e reserve.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- 3
Adicione a linguiça toscana cortada em rodelas e frite até que esteja bem dourada.
Continue o preparo
- 4
Misture o pimentão e o tomate, refogando por mais alguns minutos.
- 5
Acrescente o arroz e misture bem, fritando por cerca de 2 minutos.
- 6
Adicione a carne seca desfiada, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa tudo e deixe ferver.
Continue o preparo
- 7
Quando começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
- 8
Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.
- 9
Decore com cheiro-verde picado e sirva quente.
Para ficar ainda melhor
Você pode adicionar legumes como cenoura ou ervilha para enriquecer ainda mais o prato.
Se preferir um sabor mais intenso, experimente adicionar um pouco de caldo de carne à água do cozimento.
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