Almôndegas com Purê de Batata Gratinado
Uma deliciosa receita de almôndegas servidas com purê de batata cremoso e gratinado no forno, perfeita para uma refeição completa.
Separe tudo antes de começar
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo
Mais ingredientes da receita
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1kg de batatas
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
Mais ingredientes da receita
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- salsinha picada a gosto
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo, sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
- 2
Modele a massa em bolinhas para formar as almôndegas.
- 3
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite as almôndegas até que estejam douradas por fora.
Continue o preparo
- 4
Cozinhe as batatas em água até ficarem macias, escorra e amasse-as.
- 5
Adicione o leite, a manteiga e misture até obter um purê cremoso. Tempere com sal a gosto.
- 6
Em um refratário, coloque as almôndegas e cubra com o purê de batata.
Continue o preparo
- 7
Polvilhe o queijo ralado por cima do purê.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
Para ficar ainda melhor
Sirva com arroz e uma salada para uma refeição completa.
Você pode adicionar temperos como orégano ou manjericão à carne para um sabor extra.
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