🥩 Carnes
RECEITA COMPLETA PASSO A PASSO
Filé ao Molho Madeira com Molho Caseiro
Uma versão com molho caseiro de Filé ao Molho Madeira, com preparo explicado passo a passo e ingredientes fáceis de encontrar.
Ingredientes
- 1 kg de filé
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino
- Páprica, ervas e cheiro-verde a gosto
- 1/2 xícara de água ou caldo
Modo de preparo
- 1
Prepare filé e deixe todos os ingredientes separados.
- 2
Aqueça a panela, frigideira ou forno e refogue os temperos.
- 3
Adicione o ingrediente principal e cozinhe, mexendo ou virando para dourar por igual.
- 4
Junte os líquidos e complementos, ajuste o sal e cozinhe até ficar macio.
- 5
Finalize com ervas, queijo ou molho e sirva a receita com molho caseiro.
💡
Dica para ficar ainda melhor
Deixe filé descansar por alguns minutos depois do cozimento para preservar os sucos e o sabor.
Observação: ajuste quantidades e tempo conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou forno e sua preferência pessoal.
