Pudim de flocão de milho, sobremesa econômica e crem
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
ovos • ¼ xícara de adoçante • ½ xícara (chá) de leite de coco
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Ingredientes — continuação
½ xícara (chá) de água • ½ xícara (chá) de flocão de milho • /3 xícara (chá) de mel
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Modo de preparo
Coloque o flocão de milho numa tigela, adicione a água, misture bem e deixe hidratar por 1 hora.
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Modo de preparo — passo 2
No liquidificador, coloque o flocão hidratado, o adoçante, o leite de coco e os ovos.
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Modo de preparo — passo 3
Bata bem por 2 minutos para homogeneizar a mistura.
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Modo de preparo — passo 4
Despeje essa mistura numa forma de 20 cm de diâmetro com furo central, untada com mel no fundo e nas laterais.
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Modo de preparo — passo 5
Cubra a forma com papel alumínio.
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Modo de preparo — passo 6
Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180 graus, por 50 minutos.
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Modo de preparo — passo 7
Retire do forno e deixe amornar.
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Modo de preparo — passo 8
Leve o pudim para gelar por 2 horas.
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Modo de preparo — passo 9
Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
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Dica da receita
Deixe o flocão de milho hidratar por 60 minutos antes de bater.
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Dica da receita
Unte a forma com mel para a calda.
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Dica da receita
Cubra a forma com papel alumínio durante o cozimento para evitar ressecamento.
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Dica da receita
Asse em banho-maria para garantir textura cremosa e firme.
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Dica da receita
Deixe o pudim gelar por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
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