Fígado suculento preparado de um jeito surpreendente
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
colheres (sopa) de vinagre • colheres (sopa) de molho shoyu • colher (chá) de sal • dentes de alho picados
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Ingredientes — continuação
Orégano a gosto • Azeite a gosto • Páprica defumada a gosto • cebola em rodelas
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Ingredientes — continuação
pimentão amarelo em tiras • pimentão verde em tiras • kg de fígado bovino • Leite o suficiente para cobrir o fígado
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Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o fígado cortado em tiras, cubra-o com leite e deixe de molho por 30 minutos.
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Modo de preparo — passo 2
Escorra o fígado tirando o excesso de leite e transfira para uma vasilha.
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Modo de preparo — passo 3
Adicione o vinagre, o molho shoyu, o orégano, a páprica defumada, o alho picado e o sal ao fígado e misture bem com as m
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Modo de preparo — passo 4
Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite e deixe esquentar.
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Modo de preparo — passo 5
Coloque todo o fígado temperado na frigideira, misture de vez em quando, tampe e deixe cozinhar.
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Modo de preparo — passo 6
Acrescente o pimentão verde e amarelo em tiras e a cebola em rodelas, misture, tampe novamente e deixe cozinhar por 5 mi
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Modo de preparo — passo 7
Misture de vez em quando e assim que estiver bem frito desligue o fogo.
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Modo de preparo — passo 8
Sirva o fígado suculento e aproveite.
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Dica da receita
Deixe o fígado de molho no leite por 30 minutos para eliminar o gosto forte.
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Dica da receita
Os pimentões e a cebola dão um toque especial e são super nutritivos.
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Dica da receita
Misture bem o fígado com os temperos para encorpar a carne.
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