Empada Mineira de Queijo com Bacon
Uma deliciosa empada mineira recheada com queijo e bacon, perfeita para alegrar o lanche da família.
Separe tudo antes de começar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- 200g de queijo minas ralado
Mais ingredientes da receita
- 150g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 1 ovo batido para pincelar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- 2
Adicione a manteiga em pedaços e misture até obter uma farofa.
- 3
Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
Continue o preparo
- 4
Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- 5
Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e reserve.
- 6
Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar dourada e misture com o bacon.
Continue o preparo
- 7
Retire a massa da geladeira e divida em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
- 8
Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de empada.
- 9
Coloque o recheio de queijo minas e a mistura de bacon com cebola sobre a massa.
Continue o preparo
- 10
Abra a parte menor da massa e cubra a empada, selando bem as bordas.
- 11
Pincele a superfície com o ovo batido.
- 12
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
Para ficar ainda melhor
Você pode substituir o queijo minas por outro queijo de sua preferência.
Para um sabor extra, adicione temperos como pimenta-do-reino ou ervas finas ao recheio.
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