Sobremesa de banana deliciosa e econômica
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
ml de água • xícara (chá) de açúcar • bananas • Suco de ½ limão
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Ingredientes — continuação
ml de leite • caixinha de creme de leite • caixinha de leite condensado • gemas
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Ingredientes — continuação
colheres (sopa) de maisena • colher (sobremesa) de margarina
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Modo de preparo
Corte as bananas em rodelas e regue com o suco de limão para não escurecer.
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Modo de preparo — passo 2
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar uma calda dourada.
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Modo de preparo — passo 3
Adicione a água com cuidado, deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
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Modo de preparo — passo 4
Acrescente as bananas, misture bem, tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos para caramelizar.
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Modo de preparo — passo 5
Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
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Modo de preparo — passo 6
Para o creme, misture o leite condensado e a maisena em uma panela até dissolver.
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Modo de preparo — passo 7
Adicione o leite, o creme de leite, as gemas peneiradas e a margarina, misture bem.
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Modo de preparo — passo 8
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
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Modo de preparo — passo 9
Transfira o creme para um refratário oval (25 cm x 17 cm), cubra com plástico filme rente e deixe esfriar.
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Modo de preparo — passo 10
Remova o plástico filme, disponha o doce de banana por cima e sirva.
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Dica da receita
Regar as bananas com suco de limão evita que escureçam.
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Dica da receita
Cobrir o creme com plástico filme rente ajuda a evitar a formação de película.
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Dica da receita
Deixe o doce de banana esfriar antes de colocar sobre o creme para melhor textura.
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