
Frango à parmegiana com bastante molho de tomate cas
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
ml de molho de tomate pronto • gramas de filé de frango • gramas de mussarela • colheres(sopa) de suco de limão espremido
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Ingredientes — continuação
colher(sopa) de queijo parmesão ralado • colher(sopa) de tempero caseiro (alho e cebola) • Sal a gosto • Pimenta do reino a gosto
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Ingredientes — continuação
Óleo para fritar a gosto • ovo • Farinha de rosca para empanar
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Modo de preparo
Coloque os filés de frango numa tigela.
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Modo de preparo — passo 2
Tempere com suco de limão espremido, sal, pimenta do reino e tempero caseiro (alho e cebola).
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Modo de preparo — passo 3
Misture bem para envolver todos os temperos no frango.
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Modo de preparo — passo 4
Deixe marinar por alguns minutos.
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Modo de preparo — passo 5
Passe os filés de frango no ovo batido.
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Modo de preparo — passo 6
Empane na farinha de rosca misturada com o parmesão ralado.
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Modo de preparo — passo 7
Frite em óleo quente, fogo médio, até dourar de ambos os lados.
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Modo de preparo — passo 8
Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
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Modo de preparo — passo 9
Num refratário retangular coloque uma camada de molho de tomate.
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Modo de preparo — passo 10
Disponha os filés de frango empanados sobre o molho.
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Modo de preparo — passo 11
Cubra com mais molho de tomate.
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Modo de preparo — passo 12
Finalize com a mussarela ralada.
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Modo de preparo — passo 13
Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15-20 minutos ou até derreter o queijo.
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Modo de preparo — passo 14
Retire do forno e sirva.
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Dica da receita
Deixe marinar os filés de frango por alguns minutos para melhor sabor.
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Dica da receita
Remova o excesso de óleo dos filés fritos com papel toalha.
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