Carne de Panela com Batata Cozida
Uma deliciosa carne de panela com batatas cozidas, envoltas em um molho encorpado e bem temperado, perfeita para reunir a família em volta da mesa.
Separe tudo antes de começar
- 1 kg de carne de sua preferência (acém, peito ou paleta)
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
Mais ingredientes da receita
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Água suficiente para cobrir a carne
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
- 2
Adicione as cebolas e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
- 3
Misture os tomates picados e o extrato de tomate, cozinhando por alguns minutos.
Continue o preparo
- 4
Tempere com sal, pimenta-do-reino e as folhas de louro.
- 5
Cubra a carne com água, feche a panela e cozinhe por cerca de 1 hora após pegar pressão.
- 6
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Continue o preparo
- 7
Adicione as batatas cortadas à panela, verifique o nível de líquido e, se necessário, acrescente mais água.
- 8
Cozinhe por mais 20-30 minutos, até que as batatas estejam macias.
- 9
Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor ainda mais intenso, deixe a carne marinando com os temperos por algumas horas antes de cozinhar.
Sirva com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.
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