Frango com creme de milho bem suculento e cremoso
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
vidro de leite de coco • frango inteiro picado • espigas de milho debulhadas • espigas de milho cortadas em pedaços
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Ingredientes — continuação
dentes de alho • cebola • Suco de 1 limão • Sal a gosto
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Ingredientes — continuação
Pimenta do reino a gosto • pimenta dedo de moça • Folha de louro a gosto • colher(sopa) de páprica doce
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Ingredientes — continuação
colher(sopa) de chimichurri • ml de água (para o creme de milho) • copo de vinho branco seco • Água o quanto baste
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Ingredientes — continuação
Tempero alho e sal a gosto • Óleo o quanto baste
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Modo de preparo
Coloque os cortes de frango higienizados numa tigela, tempere com tempero alho e sal, suco do limão, sal e pimenta do re
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Modo de preparo — passo 2
Misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos no frango e deixe marinar por alguns minutos.
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Modo de preparo — passo 3
No liquidificador, coloque os grãos de milho debulhados, o leite de coco, a água (300 ml) e o alho, bata bem por 3 minut
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Modo de preparo — passo 4
Numa panela com bastante óleo, em fogo médio, coloque o frango marinado e deixe fritar até dourar de ambos os lados.
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Modo de preparo — passo 5
Retire do fogo e reserve o frango frito.
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Modo de preparo — passo 6
Em outra panela, coloque óleo, a cebola picada, tempero alho e sal, páprica, chimichurri e a pimenta dedo de moça picada
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Modo de preparo — passo 7
Acrescente o frango frito, o vinho branco e misture bem para incorporar os sabores.
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Modo de preparo — passo 8
Adicione o milho em pedaços, a folha de louro e mexa para agregar os ingredientes.
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Modo de preparo — passo 9
Coloque o creme de milho do liquidificador na panela, adicione água quente o quanto baste, misture bem e ajuste o sal.
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Modo de preparo — passo 10
Deixe cozinhar até o milho ficar cozido, o frango macio e o molho encorpar.
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Modo de preparo — passo 11
Retire do fogo e sirva o frango com creme de milho bem suculento e cremoso.
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Dica da receita
Deixe o frango marinar por alguns minutos para absorver bem os temperos.
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Dica da receita
Use bastante óleo para fritar o frango até dourar bem.
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Dica da receita
Ajuste o sal ao final do cozimento para não ficar salgado.
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