Massa de pastel crocante com três ingredientes simpl
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
colheres(sopa) de água • colher(sopa) de vinagre de álcool • colher(chá) de sal • xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
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Ingredientes — continuação
Azeitonas (para recheio) • Tomate (para recheio) • Presunto (para recheio) • Mussarela (para recheio)
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Ingredientes — continuação
Óleo para fritar o quanto baste
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Modo de preparo
Numa vasilha coloque a farinha de trigo e faça uma covinha no centro.
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Modo de preparo — passo 2
Adicione o vinagre e o sal na covinha e misture levemente.
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Modo de preparo — passo 3
Acrescente a água aos poucos, misturando bem até formar uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
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Modo de preparo — passo 4
Coloque a massa num saquinho plástico e deixe descansar por alguns minutos em temperatura ambiente.
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Modo de preparo — passo 5
Após o descanso, pegue uma porção da massa e abra na bancada enfarinhada com um rolo, formando um disco fino.
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Modo de preparo — passo 6
Repita o processo com o restante da massa.
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Modo de preparo — passo 7
Coloque o presunto e a mussarela ralados, o tomate e a azeitona picados sobre um disco de massa.
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Modo de preparo — passo 8
Feche o disco e pressione toda a borda com um garfo para vedar bem.
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Modo de preparo — passo 9
Frite os pastéis em óleo quente, em fogo médio, até dourar dos dois lados.
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Modo de preparo — passo 10
Retire do fogo, remova o excesso de óleo com papel toalha e disponha numa travessa para servir.
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Dica da receita
Deixe a massa descansar alguns minutos em temperatura ambiente antes de abrir os discos.
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