Cuscuz paulista de tabuleiro muito fácil e bem reche
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
/2 cebola • tomates • fio generoso de azeite • g de frango cozido e desfiado
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Ingredientes — continuação
latinha de dueto (metade ervilha e metade milho) • latinhas de água ou água do cozimento do frango (medir com a latinha do dueto) • tablete de caldo de galinha • Pimenta do reino a
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Ingredientes — continuação
Óleo a gosto • Cheiro verde a gosto • Azeitonas a gosto • colheres (café) de sal
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Ingredientes — continuação
xícaras (chá) de farinha de milho flocada • ½ sachê de molho pronto • ovos cozidos • colheres (sopa) de farinha de rosca
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Ingredientes — continuação
dentes de alho • ½ pimentão
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Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e a cebola picada, misture e deixe dourar levemente.
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Modo de preparo — passo 2
Adicione o tomate picado e o pimentão picadinho, misture e deixe o tomate murchar um pouco.
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Modo de preparo — passo 3
Junte o frango cozido, já com sal e desfiado, e misture bem.
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Modo de preparo — passo 4
Acrescente o dueto (ervilha e milho) e misture mais um pouco.
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Modo de preparo — passo 5
Coloque a água do cozimento do frango e misture novamente.
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Modo de preparo — passo 6
Agregue o tablete de caldo de galinha e o sal, misture bastante.
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Modo de preparo — passo 7
Adicione a pimenta do reino e o molho pronto, misture e verifique o sal, ajustando se necessário.
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Modo de preparo — passo 8
Deixe cozinhar por alguns minutos.
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Modo de preparo — passo 9
Acrescente a farinha de milho flocada aos poucos, misturando sem parar para incorporar bem.
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Modo de preparo — passo 10
Coloque o cheiro verde picadinho e as azeitonas picadas, misture.
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Modo de preparo — passo 11
Junte os ovos cozidos picados e misture delicadamente.
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Modo de preparo — passo 12
Desligue o fogo e transfira o cuscuz para um tabuleiro untado com óleo, espalhando e apertando bem.
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Modo de preparo — passo 13
Cubra com plástico em contato e decore com tomates cerejas cortados ao meio e azeitonas picadas.
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Modo de preparo — passo 14
Sirva o cuscuz paulista de tabuleiro saboroso e cremoso.
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