Filé de frango ao molho de legumes com cenoura e abo
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
filés de frango • caixinhas de creme de leite • dentes de alho para o molho • dentes de alho para o filé de frango
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Ingredientes — continuação
colheres (sopa) de molho shoyu • colheres (sopa) de mostarda • ½ colher (sopa) de chimichurri • ½ colher (sobremesa) de lemon pepper
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Ingredientes — continuação
½ colher (sobremesa) de páprica defumada • cenoura ralada • ½ abobrinha ralada • ½ cebola
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Ingredientes — continuação
Sal a gosto • Pimenta do reino a gosto • Coentro a gosto • Cebolinha a gosto
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Ingredientes — continuação
Azeite a gosto
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Modo de preparo
Coloque os filés de frango higienizados numa tigela.
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Modo de preparo — passo 2
Tempere com sal, pimenta do reino, alho amassado, páprica defumada, lemon pepper, chimichurri, mostarda e molho shoyu.
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Modo de preparo — passo 3
Misture bem para envolver os temperos totalmente no frango.
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Modo de preparo — passo 4
Leve para marinar na geladeira de um dia para o outro ou no mínimo por 2 horas.
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Modo de preparo — passo 5
Numa frigideira coloque o azeite e leve em fogo médio.
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Modo de preparo — passo 6
Disponha os filés marinados e deixe dourar de ambos os lados.
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Modo de preparo — passo 7
Retire da frigideira e reserve.
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Modo de preparo — passo 8
Na mesma frigideira coloque o alho triturado e a cebola picada, deixe dourar.
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Modo de preparo — passo 9
Adicione a cenoura e abobrinha ralada, o sal e a pimenta do reino, refogue um pouco.
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Modo de preparo — passo 10
Acrescente o creme de leite, misture bem, ajuste o sal e deixe levantar fervura.
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Modo de preparo — passo 11
Coloque os filés fritos, mexa levemente para envolver os filés no molho.
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Modo de preparo — passo 12
Finalize com coentro e cebolinha e retire do fogo para servir.
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Dica da receita
Deixe o frango marinar de um dia para o outro ou no mínimo por 2 horas para melhor sabor.
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