Peixe ao Molho Cremoso de Leite de Coco
Uma receita deliciosa de peixe ao molho cremoso de leite de coco, perfeita para o almoço, com temperos que realçam o sabor do prato.
Separe tudo antes de começar
- 600 gramas de filé de peixe (sugestão: tilápia ou merluza)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
Mais ingredientes da receita
- 1 pimentão amarelo picado
- 400 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de molho de soja
- suco de 1 limão
- sal a gosto
Mais ingredientes da receita
- pimenta-do-reino a gosto
- salsa picada a gosto para decorar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
- 2
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- 3
Junte os pimentões picados e refogue por cerca de 5 minutos, até que fiquem macios.
Continue o preparo
- 4
Adicione o leite de coco e o molho de soja, misturando bem.
- 5
Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão, e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
- 6
Coloque os filés de peixe na panela, cobrindo-os com o molho, e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio.
Continue o preparo
- 7
Finalize com salsa picada por cima antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Sirva com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.
Você pode substituir o peixe por camarões ou outro tipo de frutos do mar.
Para um toque extra, adicione coentro picado ao molho.
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