Sobremesa Banho De Lua
Uma deliciosa sobremesa feita com mandioca, leite e açúcar, que resulta em uma textura cremosa e um sabor irresistível.
Separe tudo antes de começar
- 1,4 kg de mandioca crua e ralada
- 2 ovos inteiros
- 5 xícaras de açúcar
- 8 xícaras de leite integral
- 300 g de leite condensado
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, os ovos, 3 xícaras de açúcar e as 8 xícaras de leite integral, mexendo bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- 2
Enquanto a mistura descansa, caramelize uma forma de furo central ou refratário com as 2 xícaras de açúcar restantes, espalhando o caramelo por todas as paredes da forma e deixando secar levemente.
- 3
Despeje a mistura de mandioca na forma caramelizada com cuidado.
Continue o preparo
- 4
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, monitorando a firmeza da sobremesa sem abrir a porta do forno excessivamente.
- 5
Dez minutos antes de completar o tempo de cozimento, retire a forma com cuidado e despeje o leite condensado sobre a superfície da sobremesa.
- 6
Retorne ao forno para que o leite condensado forme uma camada brilhante e adicione doçura à sobremesa.
Continue o preparo
- 7
Após o tempo de forno, retire e deixe esfriar antes de refrigerar para servir bem gelada.
Para ficar ainda melhor
Rale a mandioca finamente para evitar pedaços grandes e garantir uma massa homogênea.
Deixe a sobremesa na geladeira por algumas horas antes de servir para que os sabores se integrem.
Decore com coco ralado fresco ou raspas de limão para um toque especial.
Receita fácil para hoje
Use os ingredientes na ordem para manter o sabor equilibrado.
Leia o modo de preparo completo antes de começar.
Depois de pronta, sirva ainda bonita para valorizar o resultado.
Quer receber mais receitas assim?
Entre no nosso Grupo do Whatsapp
Quero receber receitas