Pudim de Preguiça da Palmirinha
Uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião.
Separe tudo antes de começar
- 6 ovos inteiros
- ½ litro de leite integral
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Mais ingredientes da receita
- ½ xícara (chá) de água
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar para a calda
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Para a calda, junte o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- 2
Deixe ferver em fogo baixo até formar uma calda grossa e dourada.
- 3
Com cuidado, espalhe a calda pelo fundo e pelas laterais de uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro) e reserve.
Continue o preparo
- 4
No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado.
- 5
Bata bem por cerca de 2 minutos até formar um creme liso.
- 6
Transfira essa mistura para a forma caramelizada e coloque no forno pré-aquecido a 180°C para assar em banho-maria por aproximadamente 50-60 minutos.
Continue o preparo
- 7
Após assar, retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- 8
Sirva e aproveite seu saboroso pudim de preguiça!
Para ficar ainda melhor
Certifique-se de que a calda esteja bem dourada para um sabor mais intenso.
O pudim pode ser servido com uma cobertura de coco ou frutas para um toque extra.
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