Sopa de Legumes com Frango
Uma deliciosa sopa de legumes com frango, perfeita para aquecer as noites frias. Com um tempero caseiro maravilhoso, é ideal para o jantar em família.
Separe tudo antes de começar
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 2 cenouras médias picadas
- 1 batata média picada
- 1 abobrinha picada
- 1 cebola média picada
Mais ingredientes da receita
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- 2
Adicione os cubos de peito de frango e cozinhe até que estejam bem dourados por todos os lados.
- 3
Incorpore a cenoura, a batata e a abobrinha, mexendo bem para misturar os ingredientes.
Continue o preparo
- 4
Despeje o caldo de galinha na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 5
Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo, cobrindo a panela e cozinhando por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- 6
Finalize a sopa adicionando a salsinha e a cebolinha picadas, misturando bem antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor ainda mais intenso, utilize caldo de galinha caseiro.
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis ou ervilhas.
Sirva a sopa acompanhada de pão fresco para uma refeição completa.
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