Sobremesa de Cereja Cremosa
Uma sobremesa de cereja refrescante e cremosa, perfeita para impressionar em almoços de domingo.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de cerejas frescas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 xícaras de creme de leite
Mais ingredientes da receita
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 xícara de água fria (para hidratar a gelatina)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Comece lavando bem as cerejas e retire os caroços.
- 2
Em uma panela, coloque as cerejas, o açúcar, a água e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até que as cerejas estejam macias e a mistura comece a ferver.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Depois, bata essa mistura no liquidificador até obter um purê liso.
Continue o preparo
- 4
Em uma tigela, hidrate a gelatina em pó na água fria e depois leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver.
- 5
Em outra tigela, misture o creme de leite, o iogurte e a essência de baunilha. Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
- 6
Incorpore o purê de cereja à mistura de creme de leite, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem combinado.
Continue o preparo
- 7
Despeje a mistura em taças individuais ou em uma forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- 8
Sirva gelado, decorando com algumas cerejas inteiras por cima.
Para ficar ainda melhor
Você pode substituir as cerejas por outras frutas vermelhas, como morangos ou framboesas.
Para um toque extra, adicione um pouco de chocolate ralado por cima antes de servir.
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