Molho de Calabresa com Batata
Uma receita prática e saborosa de molho de calabresa com batata, ideal para acompanhar arroz branco.
Separe tudo antes de começar
- 300g de calabresa em rodelas
- 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
Mais ingredientes da receita
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de água
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha picada a gosto
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- 2
Adicione a calabresa em rodelas e frite até que esteja levemente dourada.
- 3
Junte o tomate picado e refogue por mais alguns minutos até que o tomate comece a desmanchar.
Continue o preparo
- 4
Adicione as batatas em cubos e misture bem, refogando por cerca de 5 minutos.
- 5
Acrescente a água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por aproximadamente 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
- 6
Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhando arroz branco.
Para ficar ainda melhor
Para um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite no final do preparo.
Você pode substituir a calabresa por linguiça de frango ou por carne moída, se preferir.
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